夏の爽やかパスタ♪ 梅果肉入り和風パスタ
猛暑が続きますね・・・!そんな時には、やっぱり塩っけのあるものや、ちょっぴり酸味のある料理が食べたくなるものです。家に残っている具材で簡単な和風パスタを紹介します・・・!
-食材(2人前)
パスタ(200g)
オクラ(4本程度)
白ごま
万能ねぎ(大葉でも!)
ベーコン(シーチキンでも!)
にんにく(2分の1片)
-味付け
梅干し(2つ)
ごま油(おおさじ2)
クレイジーソルト(小さじ2分の1)
黒コショウ
本だし(小さじ2分の1)
お酢(小さじ2分の1)
パスタの茹で汁(大さじ1)
-メモ
サラダ油で、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りが出たら、
ベーコンを入れてカリカリにします。その間にパスタも準備して、
規定のゆで時間の1分前には出してから、ベーコンを炒めたフライパンに入れます。
この時にオクラやネギなども一緒にいれましょう。少し絡めてから、
上の味付け混ぜ入れた調味料(梅干しは細かく切って潰す)と白ごまを、
入れて、全体に絡めれば出来上がりです♪
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