夏の爽やかパスタ♪ 梅果肉入り和風パスタ

猛暑が続きますね・・・!そんな時には、やっぱり塩っけのあるものや、ちょっぴり酸味のある料理が食べたくなるものです。家に残っている具材で簡単な和風パスタを紹介します・・・!


-食材(2人前)

パスタ(200g)

オクラ(4本程度)

白ごま

万能ねぎ(大葉でも!)

ベーコン(シーチキンでも!)

にんにく(2分の1片)


-味付け

梅干し(2つ)

ごま油(おおさじ2)

クレイジーソルト(小さじ2分の1)

黒コショウ

本だし(小さじ2分の1)

お酢(小さじ2分の1)

パスタの茹で汁(大さじ1)


-メモ

サラダ油で、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りが出たら、

ベーコンを入れてカリカリにします。その間にパスタも準備して、

規定のゆで時間の1分前には出してから、ベーコンを炒めたフライパンに入れます。

この時にオクラやネギなども一緒にいれましょう。少し絡めてから、

上の味付け混ぜ入れた調味料(梅干しは細かく切って潰す)と白ごまを、

入れて、全体に絡めれば出来上がりです♪

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