夏に最高♪　爽やかナスの揚げびたし

夏野菜、ナスの爽やかな揚げびたし。長ネギとお酢が大切なポイントで、

酸味がきいてさっぱりと、ナス嫌いの方でも食べれるかもしれない味つけです。

－レシピ　3人分

なす（3本）

長ネギ（半分)

白ごま

－味付け

お酢（大さじ３）

醤油（大さじ１）

みりん（小さじ１）

ごま油（小さじ１）

－メモ

ナスは細切りにしたあと水につけアクをぬいたあと、サラダ油を高温に熱し、1分程度素揚げにします。ネギはみじん切りにし、味付けのタレにあわせて冷蔵庫で２０分程度冷やしていておけば、爽やかに美味しく頂けます。