余ったお餅とジャガイモの中華風スープ

あまったじゃがいもやお餅をつかって簡単中華風スープです。

じゃがいもは、ゆでる前に電子レンジでチンしとくと型崩れ少なく、

すぐできるのでオススメです♪

－材料　３人分

じゃがいも（2個）

ベーコン（２０グラム程度）

ブロッコリー（半房）

ネギ（少量）

お餅（２つ）

－味付け

お酒（小さじ２）

醤油（おおさじ１）

塩（少々）

黒コショウ（少々）

鶏がらスープの素（一つまみ）

－メモ

ジャガイモは、切ってからサランラップにくるんで、500Wで1.5分ぐらいチンしとくと、

柔らかくなって、スープで茹でる時間が短くなり効率的に仕上げられます♪