余ったキムチで♪　簡単オイキムチ風サラダ

キムチって、なんだかんだ少しだけ余ることよくありませんか？

そんなあまったキムチを美味しく手軽に活用する料理です。

－材料　4人分

大根（3分の１本）

人参（1本）

きゅうり（一本）

白ごま

残ったキムチ

－そのほか

ごま油（こさじ１）

砂糖（少々）

中華の素（ひとつまみ）

－メモ

野菜は細切りにしたら、軽く塩もみして１５分程度おいてから、

残ったキムチにか絡め、ごま油などの調味料を加えて混ぜます。

冷蔵庫で３０分程度冷やしとくと味も染みて、冷たく食べれます。