たまごの味噌粕漬？！　変わり具材の発酵珍味

味噌粕漬けで、ゆで卵も２～３日つけると美味しく食べれちゃうんです♪

白身の部分に、酒粕の吟醸香が程よく入って、後味に絶妙に香りだちます。

－レシピ

酒粕（１５０ｇ）

味噌（１００ｇ）

みりん（大さじ３）

料理酒（おおさじ３）

砂糖（おおさじ１）

にんじん（1本）

キュウリ（1本）

ゆで玉子（3個）

ゆで卵は固ゆでで、１０分程度沸騰したお湯で茹でました。

酒粕は、５００Wで1分程度温めるこしやすく粕床を作りやすいです。

粕床が作れたら、タッパーやジップロックに入れて切った野菜とゆで卵を入れて、

3日程度漬けこんだら完成です♪